Torta di pane e amaretti

Ingredienti:

• 200 g. di zucchero
• 200 g. di pane grattugiato
• 200 g. di cioccolato fondente
• 200 g. di amaretti sbriciolati
• 4 uova
• 4-5  cucchiai di caffè
• 1 bicchierino di liquore a scelta
• 250 g. di panna fresca
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• cacao amaro q.b.

Preparazione:

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il pane grattugiato, gli amaretti sbriciolati finemente, il lievito, il sale, il cioccolato tritato.

Ammorbidire con il caffè e il liquore e la panna.

Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.

Cuocere a 180° per circa 25-30 minuti, in forno già caldo.

Quando la torta è fredda, mettere su un vassoio e, spolverizzare con cacao amaro.