Ciambella all’acqua

Ringrazio per questa ricetta Angela di Rutigliano (Ba)

Ingredienti:

• 3 uova
• 250 g. di farina
• 250 g. di zucchero
• 130 ml. di acqua
• 130 ml. di olio di semi
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiai di cacao amaro

Preparazione:

 

Montare a neve gli albumi; sbattere i tuorli con lo zucchero, incorporare l’olio, l’acqua, la farina  e il cacao setacciati, il lievito e la vanillina.

Unire quindi  gli albumi montati con movimenti dal basso verso l’alto.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle e versare il composto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.