Biscotti alfabeto

Ingredienti: per circa 12 biscotti completi

• 220 g. di farina
• 110 g. di burro morbido
• 1 tuorlo
• 100 g. di zucchero a velo
• aroma di vaniglia un cucchiaino
• crema di nocciole (tipo nutella) o marmellata q.b.

Preparazione:

In una ciotola montare burro e zucchero, incorporare il tuorlo, l’aroma di vaniglia e sbattere brevemente.

Aggiungere la farina setacciata e lavorare con le mani fino ad ottenere una palla. Tenere in frigorifero per un’ora avvolta nella pellicola.

Stendere quindi l’impasto, ritagliare i biscotti con uno stampino tondo e disporre su una placca coperta da carta da forno, dopo aver inciso la metà dei biscotti con le lettere dell’alfabeto.

 

Rimettere in frigorifero per 10-15 minuti; nel frattempo preriscaldare il forno a 180°.

Cuocere i biscotti per circa 10-15 minuti e, quando si sono raffreddati, assemblateli spalmando un po’ di nutella o marmellata.